No Image

Рак медведь википедия

СОДЕРЖАНИЕ
291 просмотров
10 марта 2020

Открой планету заново | Путешествия по миру запись закреплена

Морские деликатесы Вьетнама

По рейтингу журнала Forbes, Вьетнам занимает третье место среди стран, представляющих наибольший интерес для гурманов. Вьетнам славится своими морепродуктами, которые вылавливаются в огромных количесвтах и дешевы как нигде.

Лангуст
Лангуст давно стал признанным символом роскоши. Мясо лангустов – ценнейший морской деликатес, богатый микроэлементами. По внешнему виду эти морские жители сильно похожи на лобстеров, однако лишены мощных клешней и толстого панциря. Взамен им даны очень длинные усики-антенны и жесткий хитиновый покров. Мясо лангуста очень богато фосфором, дефицит которого испытывает практически каждый.

Краб
В тропических морях обитает огромное разнообразие видов крабов. В кафе и ресторанах Муйне чаще всего можно встретить тропического краба, панцирь которого окружен тремя темно-красными пятнами. Мясо краба является не только вкусным, но и очень полезным морским деликатесом. Оно содержит множество витаминов, микроэлементов и аминокислот. В нем много полинасыщенных жирных кислот и антиоксидантов.

Рак-медведка
Один из самых необычных обитателей морского дна. Это животное напоминает доисторического монстра или инопланетянина, но в отличие от них рак-медведь совершенно безобиден. Для еды используется мясо хвостовой части. Вьетнам – одна из тех редких стран, где еще можно попробовать рака-медведку в то время как общемировая популяция этого вида неуклонно сокращается.

Креветка
Русских креветками не удивить, если только это не вьетнамские креветки. Даже некрупные особи будут значительно превышать размеры креветок с прилавков наших магазинов. Королевские же креветки могут достигать до 30 см в длину. Мясо креветок содержит аминокислоты и витамины ггруппы B.

Кальмар
Немногие знают, что кальмары обитают практически во всех климатических поясах, включая арктический, но чаще всего встречаются в умеренных и субтропических водах. Размеры кальмаров могут колебаться от 2 см до 20 м – гигантский кальмар. На побережье вьетнама вам дадут кальмара размером около 20 см, приготовленного на гриле, обжаренного с экзотическими фруктами или овощами или даже фаршированного мясом.

Читайте также:  Саркома у кошек прогноз

Осьминог
Мясо осьминога имеет даже большую пищевую ценность, чем мясо кальмара. Осьминога выбирают по глазам – они зеркало его качества. В этом случае ориентируйтесь по цвету кожи: если она блестящая, красивого коричневого цвета – значит можно брать. Осьминогов с черными пятнами на концах щупальцев, и тех, чья кожа рвется – лучше не заказывать – они несвежие.

Морской угорь
Угорь относится к жирной рыбе, но это не значит, что рыба вредна, напротив угорь содержит множество полезных микроэлементов. Например редкую и крайне необходимую для нормальной жизнедеятельности организма жирную кислоту Омега. На побережье вы узнаете множество способов приготовления угря.

Морской гребешок
Это двустворчатый моллюск и ценный морской деликатес, чье нежное диетическое мясо содержит много белка, но мало жира и калорий. Морской гребешок, как и многие другие морепродукты способен понижать холестерин в крови, а значит можно не опасаться съесть его больше, чем положено.

Мидия
Блюда из мидий идеальны для тех, кто заботится о своем здоровье и красоте. Эти двустворчатые моллюски являются не только ценным морским деликатесом, но и очень полезнымдля здоровья продуктом. В мясе мидий содержится витамин E, который является мощным антиоксидантом, предотвращающим клеточное разрушение. В мидиях много железа, селена, витамина B12 и полинасыщенных жирных кислот Омега-3.

Устрица
Устрица не только изумительно вкусный, но и полезный морской деликатес. Мясо устрицы – богатейший источник цинка, элемента влияющего на иммунитет. Регулярно употребляя моллюсков в пищу, можно забыть о простуде и гриппе. Устрицы превосходно восполняют недостатокв организме витаминов B12 и D, которые укрепляют костные ткани.

Семейство Раки-медведи, или сцилларидовые

Семейство Раки-медведи, или сцилларидовые – Scyllaridae – водятся в Японском море. Разновидность морских панцирных животных, размеры их достигают 40-45 см. Лобстеры обитают на морском дне, предпочитая тихие, скалистые места. Обитавшие в морях 98 миллионов лет назад лобстеры до мельчайших деталей идентичны современным особям, нет и следа каких-либо видовых изменений за сотни миллионов лет; у современных лобстеров налицо те же видовые особенности, что и у древнейших особей.

Читайте также:  Корм для больных и ослабленных кошек

Семейство включает роды:

Acantharctus
Antarctus
Antipodarctus
Bathyarctus
Biarctus
Chelarctus
Crenarctus
Eduarctus
Galearctus
Gibbularctus
Ibacus
Parribacus
Petrarctus
Remiarctus
Scammarctus
Scyllarus
Scyllarides
Thenus

Латинское название: семейство Scyllaridae

Пища: некоторые едят водоросли; другие питаются моллюсками, червями, прочими ракообразными и падалью

Количество видов: около 70

Водятся в теплых прибрежных водах на глубине от 5 до 600 метров. К местам обитания относятся илистое, песчаное или каменистое дно, заросли водорослей и коралловые рифы.

Широкое, уплощенное тело, шишковатый панцирь и массивные, похожие на лопатки антенны придают этому своеобразному, лишенному клешней лангусту сходство с утонувшим комнатным шлепанцем или с цветастой юбкой испанской танцовщицы. В еде они неразборчивы и могут прекрасно довольствоваться мертвыми морскими обитателями. Но делиться они не любят, так что если две особи нашли одну и ту же тушку, например, рыбы, эта добыча скоро становится поводом для драки.

Привлеченные вонючей тушкой рыбы, которая находится на границе их территорий, два рака-медведки предъявляют свои права на добычу в надежде на обильную трапезу. Поскольку орудий для борьбы у них маловато, их разногласие вскоре переходит в перетягивание добычи, посредством которого оба неуживчивых сородича пытаются закрепить свои права на пищу.

При очередном мощном рывке разлагающаяся тушка рыбы внезапно разрывается на две части, так что рак-счастливчик остается с львиной долей добычи. Второму, гораздо менее удачливому, приходится довольствоваться рыбьим хвостом и несколькими мелкими кусочками.

Знаете ли вы?

• Оплодотворенные яйца рака похожи на грозди крохотных ягод; самка носит яйца на своих ногах.

• Некоторые личинки лангустов могут путешествовать вместе с медузами, быстро прицепляясь к их зонтикам крохотными крючочками, которые находятся на их ножках.

• Если хищник, схвативший рака за ногу, выкручивает ее, нога сама отпадает в «точке разрыва», так что он может оставить ее, чтобы спасти свою жизнь. Новая конечность начинает отрастать сразу же.

Читайте также:  Подгузники для кошек своими руками

• Как и большинство ракообразных, лангусты должны сбрасывать свой экзоскелет по мере его разрастания. Старый экзоскелет раскалывается, рак выползает из него, набирая через ротовую полость воду для увеличения размеров тела. После того как новый панцирь отвердевает, лангуст выпускает воду, оставляя телу пространство для роста под новым панцирем.

Комментировать
291 просмотров
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

Это интересно
No Image Животные
0 комментариев
No Image Животные
0 комментариев
No Image Животные
0 комментариев
Adblock
detector