Кукуруза в корме для собак

До некоторого времени была развернута кампания демонизации кукурузы как источника пищи для кошек и собак с убеждениями в том, что наряду с другими злаковыми, этот продукт следует избегать. И достаточно посмотреть, что происходит в этом отношении в США, где выпускается большое количество новых кормов для собак и кошек, в состав которых не включены злаковые.

Это изменение имеют определенные объяснения: в последние десятилетия собаки и кошки являются жертвами прогрессирующих аллергий и пищевых непереносимостей, и, так как в природе изначально эти животные не питаются злаковыми, вывод кажется очевидным: «введение в рацион этих источников питания определяет причину проблемы и, следовательно, их стоит исключить».

Вот откуда берет свое начало корм «grain free» (без злаковых), или даже «no carb» (без углеводов). Надо сказать, что корма с такими характеристиками действительно зачастую снижают возникновения различных заболеваний, но объяснение этим улучшениям связано почти всегда (существует, конечно, определенное количество животных, которые постепенно становятся чувствительными к углеводам, и, исключив углеводы из питания, состояние их здоровья улучшается) с другой причиной: исключение злаковых из обычной формулы кормов почти полностью устраняет избыточные Omega6, которыми насыщены почти все злаковые. Более того, Omega6 хорошо известны своей способностью вызывать воспалительные процессы, именно их резкое снижение — результат уменьшения воспалительных реакций.

Если не исключать кукурузу из корма, а использовать ее для сбалансирования Омега-3/6 кислот, используя пищевые источники богатые Oмега-3, такие как морская рыба, рыбий жир, то получаем формулу, обеспечивающую оптимальное состояние здоровья как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе, несмотря на присутствие злаковых даже в больших количествах.

Кукуруза в чистом виде почти неусвояема нашими маленькими друзьями, но в процессе приготовления она проходит процесс экструзии, который полностью меняет ее усвояемость, превращая её в отличный питательный ингредиент, кроме этого действительно гипоаллергенный.

В подавляющее большинство кормов компании SANYpet входит кукуруза (или рис, но только, чтобы обеспечить альтернативу тому небольшому количеству животных, которые действительно являются чувствительными к кукурузе), но компания SANYpet не была бы лидером в Италии в области пищевой интолерантности, если бы наши формулы были неэффективными или мало эффективными. Другой причиной для использования риса в продуктах стало введение наших линеек в Соединенные Штаты. На сегодняшний день там настолько укоренилось мнение о вреде кукурузы, что изначально мы решили не пытаться убеждать в обратном: мы изменили формулу и ввели наиболее используемый вид риса, необработанный рис, чтобы избежать непрерывных дискуссий и споров.

А как иначе можно объяснить неоспоримый успех наших рецептов, в состав которых входит кукуруза, а также сотни свидетелей-владельцев собак и кошек, которые искренне и непосредственно делятся с нами своими удивлениями и положительными результатами с первых дней диеты, тогда как такие результаты не наблюдались при кормлении животного диетами других известных продуктов. На нашем сайте www.forza10.com в разделе «Вы и FORZA10», в котором представлен опыт наших клиентов, вы можете почитать отзывы клиентов за последние годы, которые делились опытом, рассказывая абсолютную правду.
Почему существует так много различных точек зрения относительно одного и того же продукта?

Нужно учитывать, что диета «grain free» или «carb free» (без злаковых или углеводов) требует использования избыточного количества белка (до 55% по формуле) для животных, которые уже сотни лет питаются крупами и хлебом, в качестве источника углеводов, и сегодня их желудочно-кишечный тракт уже «привык» полностью переваривать эти вещества. Любой пожилой человек может подтвердить, что собаки, еще несколько лет назад, питались хлебом, костями и молоком (или даже хлебом и водой) без проявлений пищевой непереносимости и аллергии.
Чувствительность к пищевым продуктам – не частое явление. Её нельзя объяснить, наоборот, некоторые свидетельства говорят об обратном, и они достаточно убедительны. Китайский народ, национальной кухней которого является рис, употребляемый ими систематически и ежедневно, должны были бы проявить сильную чувствительность к этой пище. Спросите себя, почему они не страдают от этой проблемы!

Злаковые считаются причиной возникновения гиперчувствительности, но на самом деле всё совсем по-другому: злаковые играют минимальную роль в возникновении пищевых патологий, тогда как основная вина ложится на мясо животных из интеснсивного разведения, по причине остатков токсичных фармакологических препаратов (антибиотики и гормоны).

Все корма являются источниками токсических веществ, но достаточно убрать из них мясо животных из интенсивного разведения, как патологии, связанные с пищей, сразу же сократятся. Это является ещё одной важной сильной стороной диетических кормов из Канады, Новой Зеландии и Австралии, эти нации еще не «заражены» интенсивным разведением животных, и обладают чистым мясом, а, соответственно, без каких-либо токсических примесей. Многие диеты, доступные в продаже, основыванные на использовании незагрязнённых ингредиентов, являются действительно эффективными, но компания SANYpet с гордостью утверждает, что разработала идеальную формулу, объединяющую использование ингредиентов без токсичных загрязнителей (морская рыба и биологический белок или мясо из хозяйств без интенсивного разведения животных), богатых Oмега-3 и обогащенных полезными фитопрепаратами для восстановления баланса защитных функций любого организма: иммуной системы.

Мы призываем всех на поиск более лучшего корма, чем нутрицевтическая линия FORZA10, для восстановления и поддержания здоровья наших животных: мы уверены, что выиграем в этом соревновании.

Мы все хотим лучшего для наших собак. И в последнее время вы, возможно, слышали больше, чем небольшой скептицизм по поводу кукурузы в собачьей еде. Поскольку вокруг нас так много дезинформации, мы думаем, что вам следует знать реальные факты о кукурузе, прежде чем вы решите, что подходит вашей собаке.

Могут ли собаки есть кукурузу?

Абсолютно. Исследователи и эксперты-диетологи утверждают, что кукуруза не только приемлема в рационе собаки, но и полезна для их здоровья.

Является ли кукуруза просто «наполнителем» в корме для собак?

Нет, кукуруза не является наполнителем и имеет питательные преимущества. По словам Лизы Фриман, ветеринарного диетолога и клинического профессора питания в Университете Тафтса, зерно может быть питательным для собак и кошек. «Собаки и кошки могут хорошо переваривать и усваивать зерно. Они не существуют в качестве наполнителя, а вместо этого обеспечивают белки, витамины и минералы».

Зачем использовать кукурузу в корме для собак?

Кукуруза является частью сбалансированной диеты и отличным источником:

Белок. Мука из кукурузного глютена, которую мы используем, служит важным источником белка и аминокислот, которые жизненно важны для поддержания здоровых мышц, кожи и волос.

Углеводы. Вся кукуруза или кукурузная мука обеспечивает легкоусвояемые углеводы, которые служат основным источником энергии для вашей собаки.

Линолевая кислота. Эта жирная кислота омега-6, найденная в кукурузе, необходима для того, чтобы помочь вашей собаке расти и поддерживать здоровую кожу, шерсть и иммунную систему. Линолевая кислота является незаменимой жирной кислотой, что означает, что организм вашей собаки не может производить ее самостоятельно — она ??должна поступать из растительных продуктов в рационе, а кукуруза — отличный ее источник.

Антиоксиданты. Кукуруза содержит антиоксиданты, такие как витамин Е и бета-каротин, которые помогают поддерживать здоровую иммунную систему. Фактически, кукуруза имеет в два раза больший уровень антиоксидантов на грамм веса нежели яблоко.

Углеводы предоставляют вашему питомцу быструю энергию, которая может помочь сохранить белок для использования в поддержке других функций организма», — говорится в энциклопедии корма для собак. «Углеводы также могут быть хорошим источником клетчатки, что способствует здоровью кишечника и подвижности. Некоторые источники углеводов (например, кукуруза) также обеспечивают необходимые питательные вещества, такие как белок, жир, клетчатка и витамины».

А как насчет аллергии?

По данным клинической группы по питанию в Университете Тафтса: «Хотя пищевые аллергии у домашних животных необычны, аллергия на зерно еще реже».

Менее одного процента собак могут иметь чувствительность к кукурузе. Естественно, если ваша собака является частью этого процента, конечно, вы должны выбрать диету без кукурузы. Но для девяноста девяти процентов собак, которые процветают на диете, которая включает кукурузу, мы с гордостью включаем этот питательный ингредиент в самые разнообразные продукты для домашних животных.

ПРИМЕЧАНИЕ. Единственный способ по-настоящему диагностировать пищевую чувствительность / аллергию — это проверка на устранение отдельных ингредиентов корма, проводимая ветеринаром.

Индивидуальный выбор

В конечном счете, нужно ли кормить собаку кукурузой, сводится к личным выборам. Теперь, когда вы прочитали эту статью, вы лучше подготовлены к принятию взвешенного решения для вашей собаки.

Является ли кукуруза полезной для собак?

Удивительно отметить, что менее одного процента собак имеют аллергию на зерно. Другие 99 процентов действительно процветают на диете, которая включает зерна, такие как кукуруза.

Кукуруза никогда не была традиционной российской сельскохозяйственной культурой и в массовом количестве появилась на полях СССР в 1950-х годах с лёгкой руки Н.С. Хрущёва и была по достоинству оценена, пожалуй, лишь в животноводстве.

Но вернёмся к домашним питомцам и временам, когда в России появились для них готовые корма. Кукуруза использовалась буквально во всех продающихся тогда рационах, информации об её пищевых качествах было мало. В результате, может по невежеству, а может из-за чьей-то выгоды или даже недобросовестности, среди владельцев животных началась распространяться ложная информация о том, что этот злак является источником множества полезных веществ для собак и кошек. Более того, за 20 лет эта информация прочно внедрилась в сознание потребителей, и, что самое обидное, продолжает благополучно здравствовать в нём и по сей день.

Многие из нас слышали одну известную цитату в защиту кукурузы, а имеено:

«Кукуруза имеет высокие питательные свойства. Она является хорошим источником Омега-6 жирных кислот, которые способствует развитию здоровой кожи и блестящей шерсти, минералы, витамины, в том числе фолиевую кислоту, витамин С, ниацин и крахмал. Примечательно, что здесь, для кошек и собак, крахмал является важным источником энергии».

Первоисточник этой цитаты неизвестен, но она широко распространена в интернете, и мы хотели бы подробно, по пунктам разобрать содержащуюся в ней информацию.

Кукуруза в корме — вся правда о «высоких питательных свойствах»

Высокопитательные свойства кукурузы определяются высоким содержанием углеводов — их в ней больше половины (60 г на 100 г). Это отличная новость для людей желающий поправиться, но никак не для кошек и собак. Люди, действительно, получают энергию преимущественно из углеводов (50–75%), из жиров (25–35 %) и только 10–20% — из белков. Слышали, наверное, о знаменитой «кремлёвской диете», состоящей исключительно из белков животного происхождения и дающей, по отзывам, потрясающие результаты — заметим, для фигуры, но не для здоровья. Вот в этих цифрах и заключается её секрет.

Собаки и кошки устроены совершенно по-другому: из белков они получают 40–55 % энергии, из жира – 25–35 %, а из углеводов — не более 20–35 %. Так как кукуруза преимущественно состоит из углеводов, то высокопитательной её, как и все другие злаки, для плотоядных животных назвать никак нельзя. Поэтому кукуруза в составе корма, особенно в большом количестве, — это не только не питательно, но и крайне не физиологично, а также абсолютно бесполезно.

Однако, возможно, представления о высокой питательности кукурузы в приведённой цитате связывается не с углеводами, а с растительным белком, который также содержится в этом злаке (10,3 г на 100 г). Однако и это представление не выдерживает никакой критики, так как растительный белок усваивается плотоядными очень плохо.

Вот данные по переваримости белка из различных продуктов, у собак, рассчитанные по общепринятой стобалльной системе. Высший балл — 100 — присваивается продукту, который обладает самой высокой усвояемостью.

По этим показателям видно, что белок в кукурузе, и это касается почти всех растительных белков, переваривается почти в два раза хуже, чем мускульное мясо. А значит кукуруза в кормах для кошек и собак — не только не повышает, а затрудняет усвояемость рациона.

Кукуруза в кормах для собак: крахмал — это полезно?

Удивительно, но кукурузный крахмал, перечисленный в приведённой цитате в ряду витаминов и минералов, на самом деле, один из самых вредных составляющих кукурузы. Именно он виновен в повышении риска развития диабета, а также всё растущего ожирения у собак и кошек. Главная причина — высокий гликемический индекс. Этот показатель даёт представление о том, насколько резко повышается уровень глюкозы в крови после потребления продукта. Продукты с высоким гликемическим индексом вызывают резкий скачок уровня глюкозы, а соответственно, и выработки гормона инсулина. Чем шире амплитуда и скорость этих «гликемических качелей», тем выше риск ожирения и диабета. Это кстати, касается и людей. Смотрите в таблицу и увидите, что наш кукурузный крахмал — настоящий рекордсмен по гликемическому индексу.

Из этой таблицы мы видим, что не только кукуруза, но и рис, и пшеница имеют высокий гликемический индекс, а вот бобовые, наоборот, низкий. Именно поэтому многие производители отказываются от применения этих злаков в своих кормах, а так как совсем без углеводов обойтись в производстве экструдированных кормов нельзя, то заменяют их на другие компоненты с более низким гликемическим индексом.

Но это не означает, что бобовые — прекрасный компонент в корме, он так же не физиологичен для плотоядных животных, однако просто является меньшим из зол. Но самый важный вопрос — это количество: если бы кукурузу в корме для кошек и собак использовали только как связующий компонент (а для этого её нужно совсем немного) возражений было бы меньше. Но когда она занимает чуть ли не половину состава и при этом нас убеждают, что это прекрасный и ПОЛНОЦЕННЫЙ для хищников ингредиент, то ничего, кроме возмущения, это не вызывает.

Кукуруза и Омега-6 жирные кислоты

Идём далее. Омега-6 жирные кислоты, действительно, очень полезны и необходимы в рационе как людей, так и их питомцев. Но надо же так случиться, что и в усвоении этой полиненасыщенной жирной кислоты кошки и собаки никак не хотят походить на «венец творения». Полиненасыщенная жирная кислота Омега-6 бывает в активной и неактивной форме. Организм всеядных животных (крысы, свиньи, большинство видов медведей), а также организм человека, может частично сам преобразовывать неактивную форму в активную и использовать в своих нуждах.

У плотоядных животных, каковыми являются кошки и собаки, такой механизм в процессе эволюции не сформировался — не нужен он зверям, которые питаются только мясом. В кукурузе Омега-6 содержится в неактивной форме, а это значит, что, сколько ею собак и кошек не корми, — толку никакого не будет, потому что она просто никак не может усвоиться их организмом.

Ниацин в кукурузе

А с ниацином (никотиновой кислотой), содержащимся в кукурузе, — вообще отдельная история. До сих пор в Южной Америке и Африке, в странах, не очень благополучных в плане благосостояния населения, встречается такое редкое заболевание как пеллагра, связанное с недостаточным поступлением в организм никотиновой кислоты (ещё одно название вещества — витамин PP).

Не будем описывать жутковатые симптомы этого заболевания, скажем лишь, что пеллагра вызывает серьёзные проблемы с кожей и деменцию (слабоумие). В XIX веке пеллагра носила эпидемический характер, и тогдашние врачи искренне недоумевали: почему авитаминоз PP бушует в странах, где население ест преимущественно кукурузу, столь богатую ниацином! Лишь потом выяснилось, что именно в кукурузе ниацин содержится в связанной, практически неусвояемой форме, и даже для людей «золотые зёрна» не могут служить источником этого вещества.

Если ниацин из кукурузы не усваивается всеядными людьми, то про хищных животных и говорить нечего. Особенно критично дело обстоит с кошками. Например, у собак ниацин может частично синтезироваться из незаменимой аминокислоты триптофана, а вот мяукающая братия должна получать его только с пищей, причём в «готовом», то есть высокоусвояемом виде, в котором он содержится в мясе, богатом этим веществом.

Богата ли кукуруза витамином С?

Ну и наконец, добрались до витамина С — и сразу скажем, что в кукурузе витамина С очень мало, рекордсменами по его содержанию являются свежие овощи, фрукты и ягоды. Подчеркнём, что именно свежие, потому что при нагревании витамин С быстро разрушается. Но это и не страшно, ведь природа не готовила кошек и собак к поглощению овощей и фруктов, а потому создала механизм, благодаря которому витамин С прекрасно синтезируется в их организме без всякого поступления извне.

Ещё в 1931 году это было подтверждено убедительным экспериментом. Щенков в течение 150 дней держали на диете, полностью лишённой витамина С. В качестве контрольной группы использовали морских свинок, которые, как известно, витамин С синтезировать не могут. В итоге, после испытания, у щенков не было зафиксировано никакого отставания в росте, нарушений развития костной и зубной системы. Более того, в их печени обнаружилось достаточное количество витамина С — свидетельство, что всё это время их организм прекрасно справлялся с задачей синтеза этого важного вещества. А вот морским свинкам повезло меньше: 25 животных умерло в ходе эксперимента от цинги, остальные находились на последней стадии заболевания. По кошкам такого эксперимента не проводилось, но исследования зафиксировали у них точно такой же механизм синтеза, а наблюдения специалистов показали, что и они прекрасно обходятся без поступления витамина С, питаясь сухими рационами, не обогащёнными этим веществом дополнительно.

Фолиевая кислота в кукурузе — та да не та

Что касается фолиевой кислоты, то здесь ситуация другая. Хищники должны получать фолиевую кислоту с пищей, и особенно критичен недостаток этого вещества во время беременности, так как приводит к тяжёлым патологиям плода. В более-менее усвояемой для плотоядных животных форме фолиевая кислота содержится только в свежей зелени, а также в мясных субпродуктах, причём эта усвояемость сильно разнится. В растениях её биодоступность составляет 30%, в мясных — 80% (Gregory, 1991a; Cliffordetal, 1990). Но и это не спасает производителей сухих кормов, потому что фолиевая кислота быстро разрушается при нагревании. Именно поэтому в рационы её добавляют дополнительно, но, конечно, не в виде совершенно бесполезной в этом смысле кукурузы, а в виде специальных добавок, над которыми хорошо потрудились фармацевты, создав препараты с высочайшей биодоступностью.

Развенчание царицы полей

Если вы всё же никак не хотите расставаться с мифом о пользе кукурузы, то мы признаемся вам честно: в ней действительно есть огромная польза — на миллионы долларов! Каким образом? Да очень просто!

Кукуруза — один из самых дешёвых продуктов в составе кормов, она позволяет существенно сэкономить на ингредиентах. Кукуруза крайне удобна для технологического процесса изготовления сухих кормов, так как благодаря содержанию крахмала отлично связывает компоненты корма и производителю не нужно тратиться на лишние ингредиенты и оборудование.

Кукуруза экономична, так как содержит некоторое количество растительного белка. Если положить в корм много кукурузы, то даже «капнув» туда для приличия мяса, вполне можно получить требуемую отраслью цифру процентного соотношения белка в составе.

Мы всё же надеемся, что были достаточно убедительны в развенчании мифов о «царице полей», как прекрасного ингредиента в кормах для собак и кошек, хотя, конечно, про это можно было бы сказать ещё очень много. При желании вы и сами можете поискать информацию по этому поводу — только опирайтесь на научно обоснованные сведения, а не на безответственные заявления безграмотных маркетологов.